日ノ出町の日の出らーめん

個人的評価：★★★☆☆

注文は剛つけめん過去最高レベルの太麺と、ドロドロのスープ。
麺はほとんどうどんと言ってもよい太さで、少し透き通ってツヤツヤである。
一本そのまま食べてみると、ツルツルの舌触りに、かなり強力なコシ

特徴はスープのほうに、より顕著にでている。
豚骨系、濃厚でドロドロで、かき回すと糸を引きそうなスープだ。
魚介はそれほど強調されておらず、魚粉は必要に応じて自分で入れるタイプ。
最近のなんでも魚粉を入れてごまかすつけめんに食傷気味だったため、嬉しい。

麺を放り込んでみると、相性も悪くない。
確かに濃厚ギトギトだが、麺がツルっとして、スープも舌触りが良い為、ガンガン食える。
ゴロンとした角切りチャーシューは豪快で楽しい。
また、ざく切りキャベツが多めに放り込んであり、スープのギトギト感をさわやかに中和してくれる。

奇をてらっている様子ではないが、店の雰囲気の割にはバランスも良く、おいしいつけ麺だった。
近くに寄った際にはまた再訪したい色んな種類のらーめんがあったからな