麺屋33

個人的評価：★★★☆☆

今回は初訪問ということで、基本の券売機左上にある塩の中から「特製丸鶏そば塩」をチョイス

少し経って、らーめん到着！！トッピングがスゴい鶏チャーシューがドサっと乗ってる他に豚チャーシュー、味玉、つくねにネギ、カイワレ、ナルト、メンマ、ノリ、さらに小松菜！ここまで多様な具はなかなか見ないです

スープは「丸鶏そば塩」の名の通り、抑え目の塩ダレに鶏の旨味をギュっと配合。そこにほんのり香ばしい「えび油」がなんともいい仕事してます。決して目立つ使い方でなく、あくまで裏方としてですがそれでも確かな存在感。やさしい塩加減のスープの輪郭をキリっとさせてますね

麺は細身のストレート。細めながらもしっかりしたコシがあり、スープとの絡みもばっちりです。

そして特製のトッピング類。どれもこれも美味しいのですが、やっぱり目立つのは鶏チャーシューとつくねですね～鶏チャーシューは程よい柔らかさで実にジューシー。量もたっぷりで満足度高しふんわり仕上げの鶏つくねは少しショウガを効かせたお味。丁度良い感じで味の変化が楽しめます。

スープまで飲み干してごちそうさま
評判通りの美味しさです、メニューが多いので絶対また来ます