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◆らーめんの食べ歩き日記◆・・・(ランキング・検索)
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らぁめん 丸 - 料理写真:つけめん+味玉個人的評価:★★★☆☆

つけ麺を注文。らーめんもアリな感じはするな

麺は断面長方形、やや細めのちぢれ麺でコシが有り旨いよ。

つけ汁は、フレンチソースの様な、「濃厚ポタージュだれ」に、上に魚粉が盛られているマイルドで嫌味のない味。豚メインに炊き上げて・・・「じゃが芋+米」で粘度を高めている」と書いてあるが、これだけ濃厚なのに豚臭さは感じないし、じゃが芋のザラザラ感などもない。また、「盛魚粉」も濃厚つけ汁上に。食べてるうちに、やっぱり汁が無くなった。おかわりしてテーブル備え付けの「ブラックペッパー」を振り掛けて食べると・・・こっちの方が、好みかも

具は、チャーシュー、トッピングの玉子、海苔、万能葱、メンマ。

それにしても、「つけ汁」おかわり出来て良かったよあまりにドロドロ系で麺に絡んですぐ無くなるからね。。。

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