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◆らーめんの食べ歩き日記◆・・・(ランキング・検索)
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個人的評価:★★★☆☆

段々と舌がこえてきているのかな。以前なら★4つを付けていたかもしれないが、似たり寄ったりの味が増えてきていて、あまり印象に残らなかった。。。普通に美味いですけど

麺は長野県産の小麦粉を使用した自家製麺。加水率が高めのモチモチ、しこしこ、ツルツルの太麺、白色のストレート。さすがに自家製麺だけあって、麺はバツグンです

スープは濃厚なダブルスープながらも、脂としょっぱさを感じないもの。ココが幅広い年齢層に支持されている理由かもしれません。チャーシューも大ぶりで、トロトロ、美味し

最後まで飽きずに食べられますが、もう少しフック(スパイシー的要素など)があるとより美味しくなるのかなぁ、と感じました(七味・ブラックペッパーはカウンターにあります)。
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