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2010.09.02 (Thu)
池尻大橋の和利道
個人的評価：★★★★☆
TETSU出身の方が営むお店で、本当にサービスが素晴らしい
見た目も味もとてもTETSUによく似てます
あの顎をよく使う固茹っぽい麺。ちなみに、この麺は朝日製麺所という所から仕入れてるとの事。
次につけ汁を飲んでみると、TETSUばりの濃厚豚骨魚介、粘度たっぷりの濃厚な味わいで、TETSUのスープをもう少し甘めにしたような感じです。いまや珍しくはない味ですが、濃厚豚骨魚介の中では間違いなくトップクラスですね
具材の肩ロースチャーシュー、メンマ、味玉もなかなかの出来です。特に、味玉は出汁がよく染みていてかなり好きな味でした
あえて難をいえば、やっぱりもうちょっとオリジナリティが欲しいかな・・・
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