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◆らーめんの食べ歩き日記◆・・・(ランキング・検索)
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らー麺屋 バリバリジョニー - 料理写真:個人的評価:★★★☆☆

惜しい何となく俺のランキング1位にある「葫」に似てるが。。。

スープはおお、なかなかのトロみ具合
チャーシューは大きめのバラで、食べ応えもあり美味しく出来てますね
スープ、うん、見た目通りに濃厚・・・トンコツという部類にしては臭みは全くありません。大変飲み易く、優しい感じ少し物足りないのは、「塩」と推しているものの少し薄いかな
そして麺、細い麺。太麺ほどの甘みは当然感じないものの、歯ごたえの気持ちイイ麺ですね。スープにトロみが十分あるためか絡みも良く、このラーメンにはベストチョイスと言えます。スルスルっと小気味良く収まっていきます。

後で聞いてみると、やはりご主人の修行元は「葫」でした
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