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2009.08.02 (Sun)
蓮根の元～HAJIME ～
個人的評価：★★★★☆
これまた旨い「塩らーめん」
スープの表面には鶏油が浮いており、期待出来そうな一杯や～
鶏の出汁が見事に出ており、何か塩ちゃんこ鍋を洗練させたような感じ
黄金清湯スープ
チャーシューが4枚、芳しい香りがエエね
姫筍にも、下味がついており、特に塩つみれがイイ食感と味を出してる
麺は細と中の間くらいかな。
ちょっと残念なのが器、美味しいスープがすくいにくい。。。
飯モノで、イベリコ豚丼があるし、
土曜10食限定の「濃厚鶏ポタージュつけ麺」を食べにまた来よう
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