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2009.12.22 (Tue)
池袋の屯ちん
個人的評価：★★★☆☆
ここの嬉しいのは、大・中・並盛り全部が同額ということ
スープは見た目背脂が浮いてるけど、全然脂っこさを感じず、ぎとぎと・こってりの苦手な人でも食べやすい
いわゆる豚骨という独特のクセもない。あっさりしたこれが「東京豚骨」
麺は中太ちぢれで、スープによくからむ食感も少しですが、もちもちしたところがあり好みかな
でも「固め」と注文したほうが良いよ
チャーシューは薄くペラペラな感じで、味はごく普通。メンマの食感は少し柔らかめで、味は薄いほう。トッピングの煮玉子は1個を半分に切っていて半熟やね
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でも「固め」と注文したほうが良いよ
チャーシューは薄くペラペラな感じで、味はごく普通。メンマの食感は少し柔らかめで、味は薄いほう。トッピングの煮玉子は1個を半分に切っていて半熟やね
