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2009.08.17 (Mon)
市ヶ谷の庄の
個人的評価：★★★☆☆
ここの店は仕事が丁寧なのが印象的やな
チャーシューは火で軽く炙ってあり、
彩を考慮して水菜、白髪葱、糸唐辛子なども添えてある
味玉も見事な半熟で、お見事としかいいようの無い出来
つけ汁は、濃厚な豚骨魚介ですが、臭みはまったくなく、
旨みだけが前面に出ているこれまた旨いつけ汁、でもちょっとしょっぱいかな
接客が丁寧で、心地いい挨拶や、接客スタイルが好印象
非常にクオリティが高いお店です
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つけ麺
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