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◆らーめんの食べ歩き日記◆・・・(ランキング・検索)
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個人的評価:★★★★☆

俺の空…高田馬場のラーメン火付け役って言われている店
テレビや雑誌で少し前に取り上げられて、超有名店になったね。やっと行ってきました

まずはビジュアルが非常に綺麗ならーめん

麺はストレートの細麺で、硬めに茹でられているので、これで更に麺固めを注文したらバリカタになりそう

スープは濃厚魚介豚骨醤油に、結構かつおが良く効いていて、塩分もあります。とろみがあって麺に良く絡むスープでかな

たっぷりの量のチャーシューは硬めの肉をほぐしてる美味いでっす

味玉は、かなりの半熟具合でトロトロ、味付けは薄め

こんどは浸け豚そばを食べに来よう
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