博多の博多新風

個人的評価：★★★☆☆

大井町の吉兆

個人的評価：★★★★★

高円寺の春樹

個人的評価：★★☆☆☆

巣鴨の蔦

個人的評価：★★★★☆

久しぶりに並んだらーめん屋

立川のチキント

個人的評価：★★★★☆

国分寺のムタヒロ

個人的評価：★★★★☆

北千住のつがい

個人的評価：★★★☆☆

銀座の朧月

個人的評価：★★★☆☆

人形町の963

個人的評価：★★★☆☆

神田の磯野

個人的評価：★★★★☆

御徒町の高樋兄弟

個人的評価：★★★☆☆

岩本町の雲林坊

個人的評価：★★★☆☆

西荻窪のサッポロ軒

個人的評価：★★☆☆☆

「海老味噌らーめん」を注文。しかし、ダメだこりゃ
大好きな濃いめの味噌らーめんとは違ったね・・・何と言っても“コク”が全くない
具は白髪ネギ、もやし、ゆで玉子、メンマ、チャーシュー、干し海老など。
スープ自体は普通の味噌ですが、ただ、あまり海老の風味は強くなく、普通に味噌らーめんを作ってから、ただ干
し海老を入れただけのような感じか

西荻窪のいしはら

個人的評価：★★★★☆

「肉ワンタン麺」￥1,000を注文美味い
醤油色の濃いスープに白ネギ小口切りが浮いて、いわゆる東京の支那そばらしいルックスです。
動物・魚介・乾物の旨みがじんわりと染み出たスープ。油が少なくアッサリですが、醤油のコクも効いていて、飲むほどに味わい深くなる仕上がりです。しなやかでなめらかな中細ストレート麺。茹でが柔らかめだからか若干伸びやすいですが、スープの持ち上げは良いですね。
何と言ってもこの肉ワンタンはブラックペッパーが効いて、お肉がジューシー
海老ワンタンと肉ワンタンがそれぞれ2個ずつ入ったミックスワンタン麺もあり、次回頼みたくなるメニューです。ただ値段設定はどれもかなり強気です

人形町の航

個人的評価：★★★☆☆

まずは、おしぼりが出てくるのが嬉しいね
スープは、ベジポタとも感じられる濃厚な鶏白湯魚介。全体的には旨みもシッカリと感じられて、かつマイルド＆クリーミーな鶏白湯です。最近よくあるタイプではあるが、美味しいですねこだわっている鶏をもっと感じられれば、更に良くなるような印象！！
麺は、中太ストレート麺。茹で上がりも絶妙でコシが強く歯応えもシッカリ。もちっりした食感と小麦の風味も良い、美味しい麺。
具は、チャーシュー2種、メンマ、水菜、海苔。大きめのは豚チャーシューは味付けは特筆なしだが、やや脂身が多いタイプ。小さくカットされた塩麹鶏チャーシューはバジル？風味豊かでこれはなかなか美味。メンマは太くて歯応えの良いもの、海苔、水菜です。
他のメニュー、つけ麺も食べてみたいのでまた来ます